霜降を過ぎて、いよいよ冬支度を知らせるような外気。
食卓にも温かい湯気が立つようなお料理が増えていく季節。
年中、土鍋を使う土鍋好きの身ではありますが
特に！　　土鍋の季節到来です。

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IMG_3096云わずと知れた
ロングセラーの伊賀焼　長谷製陶の「かまどさん」

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直火部分は肉厚成形仕上げ。
熱をしっかり蓄えて穏やかに伝えるので火加減いらずです。
保温力もありますが、そのままお冷ご飯になってもお米がべたつきません。
蓋は二重構造。
二重の蓋は圧力釜の機能をはたし、吹きこぼれも防ぎます。

付属のレシピを参考に。
初心者でもかまどさんが香ばしい”おこげ” も作ってくれます。

　　　　　　　　　　　　１合炊き・６００ml　　　￥6,000（いずれも税別）
　　　　　　　　　　　　２合炊き・１０００ml　　￥7,500
　　　　　　　　　　　　３合炊き・１５００ml　　￥10,000
　　　　　　　　　　　　５合炊き・２５００ml　　￥18,000

付属：レシピ、宮島しゃもじ、陶板

こちらは「みそ汁鍋」
元々お使いになっていたお客様からのお墨付き、ご推薦で入荷しました。

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半永久的にマイナスイオンを発するラジウム系鉱石を内部に施してあります。
中に入れたお水の味をまろやかに、美味しく保ってくれます。
煮込み料理も得意です。

本体にお玉受けの切込みが入っています。

小（１～２人用）・８００ml　　　￥8,000（税別）
大（３～4人用）・１６００ml　　￥10,000（税別）

付属：レシピ、わら鍋敷き

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「取手もいい土鍋」
熱くなりにくい　木の取手　です。

　　　　　　大（３～５人用）３０００ml　　￥１２，０００（いずれも税別）
　　　　　　中（２～４人用）１５００ml　　　￥８，０００
　　　　　　小（１～２人用）　７５０ml　　　￥５，０００

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今回の掲載の土鍋はいずれも直火のみの対応ですが、
IH対応の土鍋もあります。
また直火対応鍋でも、
陶板のようにお肉が焼ける空焚き可能なタイプもあれば、
できないものもあります。
土鍋によって特性が異なりますので、作りたいお料理や
こういうシーンで使いたいなどのご要望があればご紹介させていただきます。
詳しくはスタッフまでお尋ねくださいませ。